Schokokuchen mit flüssigem Kern
Ein köstlicher Schokokuchen mit einem weichen, flüssigen Kern.
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Zutaten
Hauptgericht
- 96 g Schokolade
- 45 g Butter
- 2.25 Stück Ei
- 3 g Zucker
Zubereitung
1. Schokolade und Butter schmelzen
Die Schokolade klein schneiden und zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
2. Eier und Zucker schlagen
Die Eier und das Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen.
3. Eiklar unterheben
Das Eiklar steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
4. Backen
Den Teig in Förmchen füllen und bei 150°C für ca. 20-25 Minuten backen.